W.I.T - Wissenschaftlicher Informationsdienst Tee
Der "Wissenschaftliche Informationsdienst Tee" richtet sich an Journalisten und Wissenschaftler, die sich ausführlich über Spezial-Themen rund um den Tee informieren wollen. Pro Jahr erscheinen zwei Ausgaben mit jeweils zwei Beiträgen unabhängiger Wissenschaftler. Damit Sie sich einen Überblick verschaffen können, sehen Sie auf den folgenden Seiten für jeden Beitrag zunächst eine Kurzfassung. Die Langfassung können Sie sich als "PDF-Datei" downloaden.
Grüner und Schwarzer Tee besitzen vergleichbare Wirkungen auf das kardiovaskuläre System - die Rolle individueller Tee-Substanzen
Von Dr. rer. nat. Mario Lorenz, Charité-Universitätsmedizin Berlin, Campus Mitte,
Medizinische Klinik für Kardiologie und Angiologie, Kardiologisches Forschungslabor - Winter 2009
Was man kennt und doch nicht weiß - Theogallin und Theanin
Von Prof. Dr. Ulrich H. Engelhardt, Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig,
Institut für Lebensmittelchemie
- Winter 2009
Untersuchungen zum Potential des Grünen Tees in der Therapie chronisch entzündlicher Darmerkrankungen
Von Dr. Sabine Westphal, Universität Bielefeld, Fachbereich Chemie, Arbeitskreis Biochemie I, Bielefeld - Herbst 2009
Klinische Studien über Tee (Camellia sinensis)
Von Cordelia Renk, M.Sc. Nutritional Sciences, Deutscher Teeverband e.V., Hamburg - Herbst 2009
Diabetes und Tee
Von Dr. oec. troph. Heike Raab, Krankenhaus Sachsenhausen, Frankfurt am Main - Winter 2008
Tee mit den Sinnen wahrnehmen
Von Prof. Dr. Dr. Dr. med. habil. Hanns Hatt, Institut für Zellphysiologie der Ruhr-Universität-Bochum - Winter 2008
Weißer Tee – koffeinfrei und besser als alle anderen?
von Prof. Dr. Ulrich H. Engelhardt und Yumen Hilal, Institut für Lebensmittelchemie der technischen Universität Braunschweig - Sommer 2008
Neuroprotektive Effekte von Koffein – eine prospektive Bevölkerungsstudie
von Dr. oec. troph. Eva-Maria Schröder, Ernährungs- und Beratungsservice, Tutzing - Sommer 2008
Kommentare zu Tee und Stress – anhand einer Publikation von Steptoe et al. 2007
Prof. Dr. Sepp Porta, Institut für Angewandte Stressforschung, Bad Radkersburg, Österreich; Institut für Pathophysiologie, Medizinische Universität Graz, Österreich - Winter 2007
Positiver Einfluss von Schwarzem Tee auf den Cholesterinspiegel – Ergebnisse einer Diät-kontrollierten amerikanischen Untersuchung
Dr. oec. troph. Eva-Maria Schröder, Ernährungs-Beratungs-Service, Tutzing - Winter 2007
Neue epidemiologische Daten aus Japan: Der Konsum von Grünem Tee korreliert invers mit der Todesursache „Kardiovaskuläre Erkrankung“
von Prof. Dr. Peter Stehle, Sommer 2007
Gesundheitsfördernde Wirkungen von Tee (Camellia sinensis) – ein Überblick
von Dr. oec. troph. Eva-Maria Schröder Sommer 2007
Antiinflammatorische und neuroprotektive Wirkungen des Tee-Inhaltsstoffes EGCG: Mögliche Rolle bei der Behandlung der Multiplen Sklerose
von Dr. med. Orhan Aktas, Herbst 2006
Verhindert Tee das Auftreten von Eierstockkrebs?
von Prof. Siegfried Knasmüller, Mag. Julia Bichler, Heike Winter, Mag. Veronika Ehrlich, Herbst 2006
Häufig gestellte Fragen zu Tee
von Prof. Dr. Ulrich H. Engelhardt, Sommer 2006
Verringert Teetrinken die Sterblichkeit nach akutem Herzinfarkt?
von Dr. oec.troph. Eva-Maria Schröder, Sommer 2006
Inhibierung extra- und intrazellulärer Proteasen durch Tee-Polyphenole: Mechanismen der Krebsprävention?
von Prof. Dr. Ralf Stohwasser und Dr. Ina Oehme, Herbst 2005
Was „schmeckt“ man eigentlich im schwarzen Tee?
von Prof. Dr. Thomas Hofmann, Herbst 2005
Der Tee als Gegenstandsbereich einer terminologischen Untersuchung
von Wencke Orbán, Frühjahr 2005
Grüner und schwarzer Tee könnten Alzheimer vorbeugen
von Dr. oec.troph. Eva-Maria Schröder, Frühjahr 2005
Bestimmung des Antioxidantien-Gehalts in grünem und schwarzem Tee
von Julia Franz und Karin Krumbholz, Herbst 2004
Flüssigkeitsversorgung von Teetrinkern und Nicht-Teetrinkern in Deutschland
von Prof. Dr. med. Friedrich Manz, Herbst 2004
Der Siegeszug des Tees um die Welt
von Prof. Dr. Dietmar Rothermund, Frühjahr 2004
Tee-Catechine in pflanzlichen, tierischen und bakteriellen Zellen: Aspekte zu ihrer biologischen Rolle
von Prof. Dr. Walter Feucht und Prof. Dr. Jürgen Polster, Frühjahr 2004
Entwarnung: Gichtkranke müssen auf Tee nicht verzichten
von Dr. oec.troph. Eva-Maria Schröder , Herbst 2003
Beeinflusst Teekonsum den Eisenstatus von Mischköstlerinnen und Vegetarierinnen?
von Dr. habil. Volker Böhm, Herbst 2003
Grüner und schwarzer Tee als Getränk für schwangere Frauen
von Prof. Dr. Walter Feldheim, Frühjahr 2003
Tee schützt vor Bakterien und Viren
von Prof. Dr. rer. nat. Peter Imming, Institut für Pharmazeutische Chemie, Philipps-Universität Marburg, Frühjahr 2003
Grüner Tee - Hautschutz aus der Tasse
von Katrin Raschke, Diplom-Oecotrophologin und Sven-David Müller, Diätassistent und Diabetesberater DDG, Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V.
Wissenschaftlicher Direktor: Prof. Dr. med. Helmut Mann, Herbst 2002
Schutzwirkung von Tee auf Magen- und Darmkrebs
von Dr. Barbara Bertram, Deutsches Krebsforschungszentrum, Heidelberg, Herbst 2002
Human-Studien zur Bio-Verfügbarkeit von Catechinen
von Dr. Petra Bareis, Prof. Dr. Peter Stehle, Universität Bonn, Frühjahr 2002
Besitzt Tee "anti-ageing"-Effekte?
von Prof. Dr. Irmgard Bitsch, Frühjahr 2002
Oxidativer Stress durch Sport - Können Antioxidantien aus Tee dem oxidativen Stress entgegenwirken?
von Prof. Dr. Aloys. Berg, Dr. Marco Netsch, Dr. Matthias H. Kreuter, Herbst 2001
Antioxidative Aktivität in Plasma und Harn nach Konsum von grünem Tee, Oolong-Tee und schwarzem Tee
von Dr. rer. nat. habil. Volker Böhm, Herbst 2001
Theanin - eine Verbindung besonderer Art im Tee
von Prof. Dr. Walter Feldheim, Frühjahr 2001
Können Tee-Flavonoide vor Arteriosklerose schützen? - Ergebnisse der Rotterdam Studie
von Dr. oec. troph. Eva-Maria Schröder, Frühjahr 2001
Ökosystem Teeplantage Arten, Mechanismen und Aspekte im Rahmen des Schädlingsbefalls
von Diplom-Agraringenieur Alexander Wirsig, Herbst 2000
Die kariespräventive Wirkung von Tee (II):
Die Wirkung der Polyphenole
von Walter Feldheim, Herbst 2000
Tee in der Krebsprävention - Wirkung und Mechanismen
von Dr. Barbara Bertram, Frühjahr 2000
Kariespräventive Wirkung von Tee
von Dr. Ulrich Engelhardt, Frühjahr 2000
Antioxidative Aktivität von Tee:
Einfluss der Extraktionszeit und der Extraktionsvorgänge
von Dr. rer. Nat. habil. Volker Böhm, Herbst 1999
Flavonoide - in Tee, anderen Getränken und Lebensmitteln
von Dr. Ulrich Engelhardt, Herbst 1999
Die Wirkungen von Coffein im Tee
von Dr. oec. troph. Eva-Maria Schröder, Frühjahr 1999
Grüner und schwarzer Tee - Gemeinsamkeiten und Unterschiede
von Dr. Ulrich Engelhardt, Frühjahr 1999
Das Geheimnis des Tee-Aromas
von Prof. Dr. Werner Grosch, Herbst 1998
Die Mär vom Eisenräuber
von Prof. Dr. Irmgard Bitsch, Herbst 1998
Krebsvorbeugende und krebshemmende Wirkung von Tee
von Dr. Barbara Bertram, Frühjahr 1998
Polyphenole in Tee
von Dr. Ulrich Engelhardt, Frühjahr 1998
 Diese Seite ausdrucken
Zurück
| |
