Rund um den Adam's Peak, in Höhenlagen zwischen dem Meeresspiegel und 2500 Metern, liegen die sechs Teeanbaugebiete von Sri Lanka. Die Hochlandsgebiete Uva, Dimbula, Uda Pussellawa und Nuwara-Eliya liegen größtenteils in einer Höhe von über 1.200 Metern. Tee aus diesen Regionen ist besonders begehrt, da das langsamere Wachstum den Teeblättern ein besonders feines und intensives Aroma verleiht. Der Aufguss ist kupferrot bis goldrot; der Tee steht, wie der Fachmann sagt, "golden in der Tasse". Selbstverständlich produziert Sri Lanka neben Schwarztees, wenn auch in geringer Menge, Grüntees und Biotees sowie besondere Spezialitäten.
Geerntet wird hier das ganze Jahr über. Allerdings wechseln die Qualitäten je nach Witterung und Jahreszeit. Wie in Darjeeling wird in den ceylonesichen Teegärten die orthodoxe Verarbeitungsmethode bevorzugt.
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