Damit Ceylon-Tee sein volles Aroma entfalten kann, ist eine Ziehzeit von drei bis fünf Minuten optimal. Beim Süßen ist es besser, raffinierten Zucker zu verwenden, da roher Zucker durch seinen starken Eigengeschmack das typische Aroma des Ceylon-Tees stark beeinträchtigt. Tee aus Sri Lanka zeichnet sich vor allem durch sein kräftiges Aroma aus. Daher lässt sich ceylonesischer Tee hervorragend mit etwas Milch kombinieren.
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