Kräuter aus regionalem Anbau
Kräuter, die in Thüringen und Franken angebaut werden genießen einen hervorragenden Ruf, haben eine lange Tradition und kommen auf kurzem Weg vom Feld in unsere Tassen. Nicht nur für die beiden Regionen, sondern auch für die Hersteller von Kräuter- und Früchtetee haben diese Erzeugnisse einen besonderen Stellenwert. Hier die zwei kleinen deutschen „Kräuterriesen” im Kurzporträt:
Topqualität aus Franken
Mit dem Begriff „fränkische Trockenplatte” können wahrscheinlich nur Insider und Einheimische etwas anfangen. Oder Käufer von Kräutertees. Hinter dieser Bezeichnung verbirgt sich das traditionsreiche Kräuteranbaugebiet Frankens rund um Schwebheim. Die Anfänge des Kräuteranbaus gehen hier bis ins 15. Jahrhundert zurück und lange wurden hier auch noch Fenchel und Anis kultiviert. Besonders die hohe Qualität der in Franken angebauten Kräuter und der wachsende Wunsch nach regionalen Erzeugnissen hat die Nachfrage wieder spürbar steigen lassen.
Milde Winter und trockene Sommer machen Franken zu einem Paradies für hochwertige Kräuter.
Qualität, Genuss und Kultur kommen nicht von ungefähr
In Franken werden auf ca. 200 Hektar Fläche Kräuter angebaut. Für Kräutertees werden vor allem Pfefferminze und Melisse verwendet. Neben der großflächigen Kultivierung gibt es auch zahlreiche kleine Felder von Privatleuten, die sich überwiegend auf die „Fränkische Minze“ spezialisiert haben. Die Anbauer haben sich zu einem großen Teil in Kräuterverbänden zusammengeschlossen, zu deren Aufgaben auch die Qualitätssicherung gehört. Untersuchungen zeigen, die Qualität der Kräuter aus Franken liegt über den gesetzlichen Anforderungen. Damit sind sie nicht nur ein Genuss, sie sichern auch Einkommen und eine besondere Kräuterkultur bei uns in Deutschland!
Naturschätze aus Thüringen
Auf 1.500 Hektar werden in Thüringen Kräuter angebaut, Teekräuter spielen dabei eine besondere Rolle. Dank günstiger Klima- und Bodenbedingungen ist das Bundesland ein idealer Standort für die Erzeugung von Kräutern. Unter den etwa zwanzig verschiedenen Pflanzen, die hier in der Regel angebaut werden, ist Kamille ein Produktschlager.
80 Prozent der deutschen Kamille und 60 Prozent der Pfefferminze kommen aus Thüringen.
Qualität trifft Nachhaltigkeit
Die sehr aromatischen Kräuter aus Thüringen sind ideal für die Kräutertee-Produktion. Kurze Wege und verlässliche Güte machen Kräuter aus Thüringen für deutsche Tee-Hersteller, die hohen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen, besonders interessant.
Natürlich vom Feld bis in die Tasse
Von Anbau bis zum fertigen Tee. Unser Video zeigt in schönen Bildern, wie Kräutertees hergestellt werden.
