Zutaten und Zubereitung
Für 2 Personen | Zubereitungszeit 10 Minuten + 30 Minuten Ziehen lassen
Zutaten
- ½ unbehandelte Limette
- 3 TL loses Lemongras (alternativ andere Früchte- oder Kräutertees mit Zitrusaromen)
- 200 ml Kokosmilch
- 150 ml Milch (oder Pflanzendrink)
- 100 ml Sahne
- 1 Msp. Vanillemark
- 1-2 EL Zucker (nach Belieben)
Zubereitung
Die Limette heiß waschen, trocken tupfen und die Schale mit dem Sparschäler dünn abschälen. Lemongras mit Limettenschalenstreifen, Kokosmilch, Milch, Sahne, Vanillemark und Zucker in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen und abgedeckt 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend erneut erhitzen, Limettenschale entfernen. Den Drink mit etwas Limettensaft und nach Bedarf Zucker abschmecken. Den Kokosdrink durch ein kleines Sieb in Gläser seihen und genießen.
Nährwert pro Portion
Brennwert 230 kcal /962 kJ
Fett 18 g
Kohlenhydrate 15 g
Eiweiß 4 g
