Von Like bis Hype: Darauf legen Verbraucher besonderen Wert
Die Verbraucher schätzen Tees, Kräuter- und Früchtetees und haben hohe Ansprüche an die Produkteigenschaften und die Hersteller ihrer Lieblinge. Zu wichtigen Kaufkriterien zählen derzeit die Themen Nachhaltigkeit und bio sowie gesundheitliche Vorteile und ausgewogene Ernährung. Dazu entdecken die Käufer von Tee gerne neue Geschmacksrichtungen und freuen sich über neue, überraschende Kreationen, die für Abwechslung sorgen.
Als Produkttrends bis hin zu mit regelrechtem Hype-Potenzial zeichnen sich Matcha, Functional Teas und Cold Brew Teas sowie besonders farbintensive Tees ab.
Was kommt? Was geht (ab)?
Keine Frage, die Käufer von Tees, Kräuter- und Früchtetees beweisen einen guten Geschmack und schätzen generell die Vorteile und Vielfalt der angebotenen Produkte. Unter den gekauften Tees gibt es jedoch auch klare Favoriten. Bei Tee sind es Sorten, die das Marktgeschehen bestimmen, bei Kräuter- und Früchtetees sind es Geschmacksrichtungen.
Die jeweiligen Top 5 aus den beiden großen Tee-Kategorien sind aktuell:
Was kommt? Was geht (ab)?
Keine Frage, die Käufer von Tees, Kräuter- und Früchtetees beweisen einen guten Geschmack und schätzen generell die Vorteile und Vielfalt der angebotenen Produkte. Unter den gekauften Tees gibt es jedoch auch klare Favoriten. Bei Tee sind es Sorten, die das Marktgeschehen bestimmen, bei Kräuter- und Früchtetees sind es Geschmacksrichtungen. Die jeweiligen Top 5 aus den beiden großen Tee-Kategorien sind aktuell:
Die Top 5 Sorten
aus dem Bereich Tee
Die Top 5 Geschmacksrichtungen
aus dem Bereich Kräuter- und Früchtetee
Was Verbraucher bewegt
Seien es bestimmte Produkteigenschaften, ideelle Werte oder wirtschaftliche Aspekte – selbstverständlich unterliegt auch der Tee-Absatz persönlichen Kaufmotiven, einem traditionell hohen Anspruch an das Produkt und gesamt- gesellschaftlichen Entwicklungen. Die daraus resultierenden Trends sind aktuell unter anderem der Wunsch nach Nachhaltigkeit vom Produkt bis zur Verpackung, Transparenz der Lieferketten, Fairtrade, gesundheitliche Aspekte, aber auch Kaufzurückhaltung aufgrund einer erhöhten Preissensibilität.
Was Verbraucher lieben
Ob der Wunsch nach ausgewogener Ernährung, mehr Sport und Fitness, einem gesunden Lifestyle oder einer bewussten Genusskultur – die Tee-Hersteller greifen den Zeitgeist mit ihren Produkten auf. Momentan setzen die folgenden Themen die Trends bei den Verbrauchern und in der Branche:
Functional Teas
Verbraucher lieben Tees mit Zusatznutzen. Ob angereichert mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen oder mit Wellness- und Beauty-Attributen versehen – diese Tees sind die erste Wahl für alle, die ein bisschen mehr von ihrem Getränk erwarten.
Milk Teas
Auch hierzulande entdecken Verbraucher Milk Teas, die in Asien schon länger hoch im Kurs liegen. Kräftige Schwarztees, oft aus Afrika und Indien, werden im Hong-Kong-Style mit Milch und Zucker als Tee-Latte konsumiert. Oder klassische Tees werden mit Früchten, Milch, Sirups, Sahne und weiteren Toppings veredelt. Die Fangemeinde dieser Teespezialitäten wächst hierzulande spürbar.
Cold Brew Teas
Den Wunsch nach kalorienarmer und abwechslungsreicher Erfrischung erfüllen Cold Brew Teas. Die Tees lassen sich schnell und unkompliziert mit eiskaltem Wasser zubereiten und sind bei Sporttreibenden und jungen Zielgruppen zunehmend „in“.
Fun ohne Alkohol
Alkohol ist „out“. Zumindest in Teilen der jüngeren Generation ist ein hoher Freizeitwert nicht mehr unbedingt an einen hohen Promillewert gebunden. Lecker und stylisch soll es dennoch sein. Hier kommen alkoholfreie Mocktails ins Spiel, die häufig mit Tees, Kräuter- und Früchtetees gemixt werden.
